富含營養價值的燕窩，不因性別和年齡而受到限制，而且男女老少皆宜，那麼在什麼時間食用，身體最容易吸收呢？

傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。

為什麼會特別強調空腹？
因為如果同時吃多種食物，消化系統會分泌出多種的消化液，含有不同的消化酶，比如消化澱粉的，消化脂肪的，消化蛋白質的等等。當空腹食用燕窩食，因為試吃單一食物時，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養成分供給人體，吸收效果較好。
而如果非空腹的情況下食用燕窩，消化酶有限來不及分解的話，對燕窩吸收效果就會相對減弱。

這裡補充，是建議「燕窩」空腹食用，但並非所有食物或養生保健食品都需要空腹食用，因此不能一概而論，因為不同食物功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而會造成身體不適或吸收不良呦!
 

建議食用燕窩的時間點
一般成人，在晚上臨睡前，約23:00~01:00，點空腹食用燕窩吸收力最佳，也可添加牛奶，對睡眠也很有幫助。
而小朋友、婦女以及年長的長輩，則是建議在早上05:00~07:00食用燕窩。

基本上吃燕窩的時間點，最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳，因為空腹時營養吸收是最好的，掌握此原則，搭配自己的作息時間，長期食用，效果才能感受的到呢!